Menu do Dia dos Namorados

Nosso chef surfa em um equilíbrio sutil de sabores com apresentações sempre sofisticadas.

Menu do dia dos namorados do Shiro
235 € / pess.

Servido na noite de sexta-feira, 14 de fevereiro de 2025


Este menu inclui: Amuse bouche + 2 entradas + peixe + carne + pré-sobremesa + sobremesa

Amuse-Bouche du Chef



Primeira entrada Tartare de temaki de carne bovina,caviarOssetra, creme de wasabi



Segundo prato Tempura de lagosta azule vegetais sazonais e chirashizushi



Peixe Robalo em crosta de sal e algas marinhas,nabos, molho beurre blanc de yuzu e ovas de truta



Yakisuki de carne de wagyu, tofu e cogumelos japoneses,molhoteriyaki e holandês



Pré-sobremesa Bavaroise de clementina, creme de sabugueiro e saquê,sorvete deyuzu, molho shiso



Sobremesa Chocolate real, sorvete de sobacha,coulis de chocolateamargo e trufa



Reserva
Nosso restaurante oferece várias áreas com ambientes diferentes