バレンタイン・メニュー

バレンタイン・メニュー
235 € / 人

2025年2月14日（金）夕方に提供

このメニューに含まれるもの：アミューズ・ブーシュ＋前菜2品＋魚料理＋肉料理＋プレ・デザート＋デザート

アミューズ・ブーシュ・デュ・シェフ

第一の前菜牛手巻きのタルタル、オセトラキャビア、わさびクリーム

セカンドコース伊勢海老と季節野菜の天ぷらとちらし寿司

魚スズキの塩と海藻のクラスト、カブ、柚子のブールブランソース、マスの卵添え

和牛、豆腐、きのこの肉焼き、照り焼き、オランデーズソース

プレデザートクレメンタインのババロア、エルダーベリーと日本酒のクリーム、柚子のソルベ、紫蘇ソース

デザートロイヤルチョコレート、ソバチャアイスクリーム、ダークチョコレートクーリ、トリュフ